Pasta tipica dell’alta Valle Stura, rigorosamente fatta a mano, si caratterizza per la sua forma concava e ricca di pieghe.  Dal 2017 “CROUSET” è marchio collettivo per preservare la tecnica tradizionale di preparazione e garantire la qualità del prodotto al consumatore finale. Ogni anno, nel mese di giugno, Vinadio celebra il suo prodotto tipico per eccellenza con la “Sagra del crousét”.

Potete gustare i crousét o acquistarli direttamente presso gli esercenti di Vinadio e della Valle Stura che espongono sulla vetrina il logo del marchio.